DISPONIBLE EN 1ª y 4ª GAMA
Lombarda
Lombarda
DISPONIBLE EN 1ª y 4ª GAMA
USOS CULINARIOS
Hay infinidad de formas de preparar la lombarda, desde hervida, al vapor, rehogada o en ensaladas donde aporta un gran toque de color.
PRESENTACIÓN
Utilizamos como materia prima unidades de primera categoría de hojas compactas y con un color morado intenso.
Cortada en juliana y envasada en bolsas de formato 5 Kg.
PROPIEDADES
Es rica en vitaminas A y C, así como en antioxidantes.
TIPOS DE CORTE
Juliana
