Ahorra tiempo y dinero en la cocina
Verduras y hortalizas
en Cuarta Gama
Cuarta Gama
Se denomina Cuarta Gama al conjunto de productos hortícolas resultantes del lavado, troceado y envasado para el consumo. Dichos productos mantienen sus propiedades naturales y frescas, pero con la diferencia que se sirven al consumidor ya lavados, troceados y envasados. Su fecha de caducidad está en torno a los 4–10 días.
Altos estándares de calidad certificados
En Vega Alcarreña la seguridad alimentaria y la calidad son pilares fundamentales de nuestra actividad. Por ello, contamos con la certificación FSSC 22000, otorgada por AENOR, un reconocimiento internacional que garantiza que todos nuestros procesos cumplen con los más altos estándares en materia de inocuidad, control, trazabilidad y mejora continua. Esta certificación refuerza nuestro compromiso con la excelencia, la confianza de nuestros clientes y la entrega de productos seguros y de máxima calidad desde el origen hasta el consumidor final.
La conservación de hortalizas, verduras y frutas durante su estancia en Vega Alcarreña se realiza en cámaras frigoríficas monitoreadas cuya temperatura mínima es de 0℃ y la máxima de 5℃ para asegurar su óptimo estado y la conservación de todas sus propiedades naturales. Igualmente, contamos con camiones frigoríficos para realizar las entregas y no romper la cadena del frío durante el transporte del producto.
Desde el campo a las cocinas
En Vega Alcarreña somos profesionales de la Cuarta Gama. Seleccionamos para nuestros clientes las mejores hortalizas, verduras y frutas del mercado y las procesamos a medida, pelando, lavando, cortando según demanda (juliana, dados, rodajas…) y envasando en función de la necesidad final (bolsas de diferentes pesos, bandejas, barquetas…).
La Cuarta Gama permite mejorar los márgenes de explotación, reduce los tiempos de preparación de alimentos y minimiza la cantidad de deshechos. Si apuestas por Vega Alcarreña, apuestas por la calidad y por el ahorro energético y de tiempo.