Lombarda

USOS CULINARIOS

• Hay infinidad de formas de preparar la lombarda, desde hervida, al vapor, rehogada o en ensaladas donde aporta un gran toque de color.

PRESENTACIÓN

• Utilizamos como materia prima unidades de primera categoría de hojas compactas y con un color morado intenso.
• Cortada en juliana y envasada en bolsas de formato 5 Kg.

PROPIEDADES

• Es rica en vitaminas A y C, así como en antioxidantes.

FICHA