Puerros

Puerros
USOS CULINARIOS
  • Ingrediente muy apreciado en la cocina por su sabor similar a la cebolla, igualmente dulzón pero más suave. Se utiliza en todo tipo de elaboraciones: caldos, sofritos y cremas.
PRESENTACIÓN
  • Los puerros utilizados como materia prima proceden de unidades sanas y de textura firme
  • El puerro limpio se corta en juliana y se envasa en bolsas de 5 Kg.
  • Otro formato de puerro es el tronco limpio envasado también formato de 5 Kg.
PROPIEDADES
  • Posee nutrientes como: fósforo, calcio, magnesio, potasio, ácido fólico y vitaminas A y C.
FICHA

Tipos de envase

Bolsa

Tipos de corte

Juliana

Peso

2 y 5 Kg.

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