Melón

PRESENTACIÓN

• Como materia prima utilizamos melones de primera categoría en su punto óptimo de maduración.
• Retiramos la cáscara y las semillas del melón y troceamos su pulpa. La envasamos en tarrinas de 150 g o barquetas de 2,5 Kg.

PROPIEDADES

• El melón es rico en vitamina C y beta-carotenos, así como en minerales como potasio, magnesio y sodio.

FICHA