Acelgas

USOS CULINARIOS

• Sus formas de consumo más habituales son hervidas o al vapor.
• Una vez cocinadas, resultan muy sabrosas rehogadas con jamón y aceite de oliva.

PRESENTACIÓN

• Como materia prima utilizamos acelgas nacionales, con hojas de color verde intenso y pencas de textura crujiente. Siempre de unidades sanas y categoría I.
• Se presentan limpias y troceadas, envasadas en bolsas de 4 Kg.

PROPIEDADES

• Alimento rico en vitamina K y vitamina B9 o ácido fólico.
• Alto contenido en yodo.

FICHA